Votre naturopathe vous a conseillé de ne plus consommer de produits laitiers? Pourtant, les fromages et yaourts constituent des desserts bien agréables et ancrés dans nos habitudes alimentaires. Difficile de s’en passer. D’un autre côté, les yaourts et...
Tous les après-midi c’est la même chose : vous vous sentez lourd et somnolent. Vous accomplissez plus lentement des tâches qui ne vous posent pas de souci le matin. Si vous étiez chez vous, ou si vous aviez moins de travail, vous iriez bien faire une sieste dans...
Les Français sont fiers de leur patrimoine culinaire qui inclut une grande diversité de fromages et spécialités laitières. Plus de 360 fromages, voilà bien de quoi rendre un pays ingouvernable ! Difficile d’imaginer un bon repas sans fromages, un gratin de...
La question du gluten suscite des réactions bien opposées. Les uns haussent les épaulent, évoquant avec mépris un effet de mode, et même une dictature hygiénisto-alimentaire. Les autres s’inquiètent aussitôt, se demandant ce qu’ils vont pouvoir continuer à manger dans...
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Chantal Chapalain
Naturopathe à Nantes et à distance.
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